豆

野菜を好き嫌いしている人は食物繊維が不足しがち。イギリスの朝食でも食べられるベイクドビーンズは食物繊維とミネラルが豊富なのでおすすめです。好き嫌いされやすい味ですが偏食の人は意外と好きになるかもしれません（僕のように）。

食物繊維は肉や魚などからは摂取できないので野菜嫌いの人はとくに不足しがちです。そして食物繊維をとるには野菜か果物を食べないといけない、と考えているかもしれませんがそれは大きな誤解です。この記事では野菜と果物以外のどんな食材に食物繊維が豊富に含まれているのか紹介します。

日本人で知ってる人はほぼいないのではないかと思いますが、中東とか地中海でよく食べられるディップがHummus（フムス）です。食物繊維たっぷりでなにより美味いです ^^ 野菜嫌いにおすすめの一品です。